Raparperipiirakkaa

Nopea ja helppo raparperipiirakka:

 

Nyt sitten vain kaikki puutarhurit ja muutkin leipomaan raparperipiirakkaa. Tässä meinaan takuuvarman hyvä resepti. Helppo ja nopea tehdä, lapsetkin mukaan leipomaan. Ohjeesta tulee peruspiirakka vuuallinen, jos haluaa tehdä enemmän kerralla niin sitten vain tuplaat aineet.

 

1) Sekoita:

 

2 munaa

2dl sokeria

 

(pelkkä sekoitus käsin esim. pallovatkaimella riittää, mutta jos haluaa oikein pehmeän  ja kuohkean pohjan, niin kannattaa vatkata hetki sähkövatkaimella.)

 

2) Sekoita keskenään:

 

2dl kerma-maitoa

1dl voisulaa

 

3) Sekoita keskenään:

 

4dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

 

Sitten vain yhdistät aineet sekaisin taikinaa nostellen.

Kaadat vuokaan ja päälle 0,5- 1litraa raparperin paloja (jos vanhaa suurempaa raparperia, voi raparperit vielä kuoria ennen pilkkomista, ei tule ainakaan sitkeää/karvasta.)

 

Paista 200 asteessa noin 25min.

Laita vielä seuraava seos päälle puolivälissä paistoa:

 

2dl kermaa

1 muna

2tl vaniljasokeria

 

Tarjoa piirakka esim. vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa niin avot, jo on hyvää!

 

 

 

 

Maukasta viikonloppua! :)